兴县：保守手工月饼“走俏”

　　月饼是中秋佳节必备的美食。跟着中秋节的临近，兴县月饼经济悄悄“升温”，保守手工月饼“走俏”市场，呈现购销两旺的气象。正在兴县城区，各类色喷鼻味俱佳的月饼飘喷鼻大街冷巷。记者看到，食物专卖店，各商家提前备货，积极筹备月饼发卖。吸引了不少市平易近前来选购。记者发觉，正在浩繁的月饼中，保守手工制做的月饼占市场支流，由丰硕的食材原料颠末保守手工现场制做的月饼，不单物美价廉，口胃多样，并且能够满脚多元化的消费需求，可散拆，也可精彩包拆，遭到市平易近的遍及欢送。“我们的特色是山西的空壳月饼和五仁月饼，选用当地优良的胡麻油加上细心挑选的食材，烘烤出来的月饼色喷鼻味俱佳，不比外埠月饼差。”月饼商家担任人说，“这几天，销量一天比一天高，估量会持续到八月十五。我们保守手工制做，食物平安的前提下，将老一辈人留下来的手艺传承下来，”月饼寄意团聚夸姣，是中秋佳节餐桌上必不成少的美食，大街冷巷浓浓的月饼喷鼻，凝结着风俗的回忆，也为中秋佳节营制出浓浓的喜庆空气，成为一道奇特的风光。